Безпрецедентна ситуація: в Україні вперше за роки зупинилося виробництво ключового продукту щоденного споживання
Експерти застерігають, що найближчим часом ці продукти подорожчають на 30-40%
Український продуктовий ринок зіткнувся з тривожним явищем — виробництво вершкового масла почали масово скорочувати або тимчасово зупиняти. Такого розвитку подій не фіксували протягом багатьох років, наголошує NV.
Причина — одночасний тиск переповнених складів, падіння внутрішнього попиту та збиткові ціни.
Про це повідомляють галузеві аналітики, які відстежують ситуацію в молочному секторі, зокрема ІНФАГРО.
Після активного літнього експорту українські виробники зіткнулися з неочікуваним результатом — готова продукція накопичилася на складах, тоді як споживання всередині країни помітно скоротилося.
Продажі нині стабільні лише у тих компаній, які погоджуються суттєво знижувати відпускні ціни. Найчастіше це вимушений крок для підприємств, яким терміново потрібні обігові кошти.
Втім, поточний рівень цін став економічно невигідним для більшості переробників молока, особливо для заводів, що одночасно випускають вершкове масло, сухе знежирене молоко або казеїн.
Виробництво працює «в мінус»
Ситуація різко погіршилась через здорожчання сировини. Для беззбиткової роботи підприємствам потрібні нижчі закупівельні ціни на молоко, але таких умов не існує:
-
сировина подорожчала;
-
собівартість виробництва зросла;
-
ринкові ціни на готове масло не покривають витрат.
У результаті частина виробників працює зі збитками або на межі закриття, не маючи можливості поповнювати обігові кошти.
Склади як “заморожені гроші”
Збереження великих запасів масла стало додатковим тягарем для підприємств. Готова продукція на складах — це фактично “заморожені фінансові ресурси”, які не працюють і не дозволяють покривати поточні витрати.
Через касові розриви деякі компанії змушені:
-
продавати масло за цінами нижче собівартості;
-
проводити масові знижкові акції;
-
урізати виробничі обсяги або зупиняти виробничі лінії.
У підсумку частина заводів вже скоротила випуск продукту або повністю призупинила виробництво.
Що відбувається з цінами
Наприкінці жовтня спостерігалося відчутне падіння вартості вершкового масла у гуртовому сегменті. Виробники фасованої продукції утримують позиції дещо краще шляхом маркетингових кампаній та роботи з роздрібними мережами, однак:
-
конкуренція в торгових точках стрімко зросла;
-
для стимулювання попиту доводиться запроваджувати акції;
-
прибутковість у роздробі також суттєво погіршилась.
Експорт не рятує ситуації
Зовнішні ринки більше не є стабільною опорою для українських виробників:
-
У Молдові утриматися в сегменті вдається лише через зниження ціни.
-
Країни Кавказького регіону зберігають інтерес до продукції, але фізичні обсяги закупівель там обмежені.
-
Надії на зростання експорту до Європейського Союзу після відкриття безмитних квот не виправдалися — трейдери пропонують закупівельні ціни, які не покривають реальну собівартість виробництва.
Перший спад виробництва за багато років
Через накопичені проблеми загальні обсяги виробництва вершкового масла в Україні у жовтні виявилися меншими, ніж роком раніше — уперше за тривалий період стабільного зростання галузі.
Для багатьох підприємств це стало сигналом до тимчасового зупинення виробничих потужностей, щоб не працювати в умовах постійних збитків.
Чого чекати споживачам
Галузеві фахівці прогнозують можливе продовження цінового спаду. Представники молочної спільноти зазначають, що:
-
вершкове масло та інші сирні молочні продукти можуть здешевшати на 30–35%;
-
тренд на зниження вартості може зберігатися до першої половини 2026 року;
-
найбільше падіння цін імовірне найближче до зимових місяців.
Ринок вершкового масла в Україні переживає один із найскладніших періодів за останні роки. переповнені склади, ослаблений внутрішній попит, високі ціни на молоко та складний експортний фон призвели до безпрецедентного рішення — зупинки частини виробництв.
Для споживачів це може означати тимчасове здешевлення продуктів на полицях магазинів. Для виробників — випробування на міцність та необхідність перегляду всієї економічної моделі галузі.
Радіо Трек: НОВИНИ
