«Берлінський» – смачний і ситний салат на свято та щодень. З легкістю замінить «Олів'є» (РЕЦЕПТ)
… якщо дуже хочеться чогось незвичайного
Ймовірно, «Берлінським» цей салат назвали через шинку та консервовані огірки, які німці дуже люблять Салат виходить доволі ситним і при цьому – не надто жирним
Інгредієнти:
- шинка – 300 г
- мариновані огірки – 300 г
- огірок свіжий – 150 г
- болгарський перець – 1 шт. (великий)
- яйця – 2 шт.
- яєчні білки – 2 шт.
- зелена цибуля
- сир – 100 г
Для заправки:
- яєчні жовтки – 2 шт.
- йогурт, майонез чи сметана – 2 ст.л.
- гірчиця – 1 ч.л.
- сіль, перець – до смаку.
Для заправки варені жовтки треба розчавити виделкою, з'єднати з іншими інгредієнтами і ретельно перемішати.
Усі інгредієнти нарізати. Додати дрібно накришену зелень і тертий сир.
Заправити салат й перемішати.
Джерело: Сьогодні
Радіо Трек: НОВИНИ
