7 помилок на кухні, через які псуються продукти
Кухонні помилки, через які їжа псується швидше
Багато хто помічає, що продукти швидко псуються: хліб цвіте, зелень і овочі в’януть. Часто причина – неправильне зберігання.
Найчастіше це пов’язано з вологою, температурою і розмноженням мікробів, пише 24 Канал.
Помідори в холодильнику
Холод робить помідори водянистими й без смаку. Їх краще тримати на кухонній стільниці, подалі від сонця.
Хліб у поліетиленовому пакеті
Пластик зберігає вологу, і хліб швидко покривається пліснявою. Зберігайте його в дерев’яній хлібниці.
Картопля та цибуля разом
Цибуля виділяє газ, який змушує картоплю проростати. Овочі зберігайте окремо, у темному та прохолодному місці. Картоплю в холодильнику краще не тримати.
Борошно в паперовій упаковці
Папір не захищає від вологи та шкідників. Після відкриття пересипте борошно у скляний контейнер.
Фрукти та овочі разом
Яблука, банани, груші та авокадо виділяють газ етилен. Тому не тримайте їх поруч із салатом, огірками чи броколі – вони пожовтіють і зів’януть.
Яйця у дверцятах холодильника
Це одне з найгірших місць через постійні коливання температури. Краще зберігати яйця в оригінальній упаковці на середній полиці холодильника.
Сире м’ясо на верхній полиці
М’ясо та рибу завжди тримайте на нижній полиці в герметичних контейнерах, щоб вони не забруднили інші продукти.
Порада: накривати продукти можна не лише харчовою плівкою, а й багаторазовими шапочками для посуду – вони зручні й щільно тримаються на ємностях.
Радіо Трек: НОВИНИ
