4 ознаки неякісної червоної риби (ФОТО)
Поради, як не купити зіпсований чи фальсифікований продукт
На що варто звернути увагу в першу чергу:
Яскравий помаранчевий колір
Справді якісна червона риба має ніжний рожевий відтінок. Інший колір означає, що продукт був пофарбований. Також пофарбовану рибу можна розпізнати за забарвленими жировими прошарками – вони повинні залишатись білими.
Занадто рівна поверхня зрізу
Дуже рівна поверхня зрізу наштовхує на думку про те, що в рибу був доданий желатин. Таким чином хочуть приховати несвіжість продукту і додати йому цілісності.
Різкий запах моря
Такий запах може свідчити про те, що перед вами несвіжа риба. Її просто вимочили в розчині йоду і поклали на прилавок.
Риба у вакуумі
Саме протухлу рибу кладуть у вакуум, і її зазначений термін придатності невеликий. Тому якщо ви бачите такий продукт – не купуйте його.
Джерело: obozrevatel
Радіо Трек: НОВИНИ
