15 років пригоряли сирники, а секрет був у 1 ложці: тепер готую кожні вихідні
Спробуйте так і ви
Сирники — улюблена страва багатьох сімей, але часто вони пригорають або прилипають до сковороди. Господині діляться простим секретом, який допоможе цього уникнути.
Усе, що потрібно — додати одну столову ложку сметани або олії прямо в сирну масу, передає noviydoctor.
Завдяки цьому:
- сир стає ніжнішим і не прилипає до сковороди;
- утворюється рівна золотиста скоринка;
- сирники добре просмажуються всередині.
Інгредієнти:
- Сир жирний - 500 г
- Яйце - 1 шт.
- Ванільний цукор - 1 пачка
- Цукор - 4 ст. л.
- Сметана - 1 ст.л.
- Борошно - 5-6 ст. л. (3-4 ст. л. - у тісто, решта - для панірування)
- Олія для смаження
Змішайте сир, яйця, цукор, ваніль і ложку сметани або олії.
Додайте борошно — стільки, щоб маса тримала форму.
Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте трохи олії.
Смажте сирники по 2–3 хвилини з кожного боку до рум’яності.
Цей простий трюк з однією ложкою робить сирники ніжними, ароматними й ідеально підсмаженими — без пригорання та клопоту.
Радіо Трек: НОВИНИ
