Жодних пиріжків! Готую заливний пиріг з картоплею – цибуля та просте тісто на майонезі

Пиріг виходить ситний, ароматний і чудово смакує до чаю.

Приготуйте простий заливний пиріг з картоплею та цибулею на тісті з майонезом. Цей пиріг готується легко і швидко, а виходить дуже смачним. Начинка — з картоплі, а тісто можна зробити на кефірі, сметані або майонезі.

Інгредієнти:

Для начинки:

• Картопля — 4–5 середніх штук
• Цибуля — 1–2 середні
• Гриби (печериці або інші) — 200–300 г
• Кріп — невеликий пучок
• Сіль, чорний перець — за смаком
• Рослинна олія — для смаження

Для тіста:

• Кефір — 250 мл
• Яйця — 2 шт.
• Борошно пшеничне — 180–220 г (приблизно 1–1,5 склянки)
• Майонез — 2–3 ст. л. (за бажанням або замість частини кефіру)
• Сіль — ½ ч. л.
• Цукор — 1 ч. л.
• Сода — ½ ч. л.
• Додатково (за бажанням):
• Твердий сир — 100–150 г
• Зелена цибуля — кілька пір’їн
• 1–2 ст. л. сметани або майонезу в начинку

Спочатку зробіть начинку.

Картоплю почистіть і відваріть або наріжте шматочками та обсмажте на сковороді 7–10 хвилин, щоб вона підрум’янилася.

Окремо обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте гриби (печериці або будь-які інші).

Змішайте картоплю з цибулею та грибами, додайте кріп.

Приготуйте тісто.

Змішайте кефір, яйця, сіль, цукор. Додайте просіяне борошно та трохи соди. Перемішайте — тісто має бути густим, як сметана.

Форму змастіть олією.

Вилийте половину тіста, зверху викладіть начинку. Потім залийте другою половиною тіста.

Випікайте приблизно 30 хвилин при 180°C, поки пиріг не стане рум’яним.

За бажанням у начинку можна додати сир, зелену цибулю, сметану або майонез — так вона буде ніжнішою.

Якщо начинка вийшла занадто рідкою, додайте трохи борошна, мелених вівсяних пластівців або панірувальних сухарів.

Пиріг виходить ситний, ароматний і чудово смакує до чаю.

Джерело: sensatsiya

Радіо Трек: НОВИНИ