Зелений рулет Дракон-2024: ідея яскравої закуски на застілля
Гості проситимуть рецепт просто за столом
До Нового року господині вже складають меню і хочуть приготувати щось смачненьке. Пропонуємо вам приготувати яскравий рулет зеленого кольору, який стане окрасою кольору.
Інгредієнти
- шпинат — 160 г;
- яйця — 3 шт.;
- борошно — 50 г;
- крем-сир — 180 г;
- слабосолоний лосось — 200 г.
Шпинат потрібно залити окропом. Через хвилину злийте воду. Коли листя охолоне, тоді вбийте жовтки від яєць. Блендером перемеліть все в однорідну масу. Просійте борошно та додайте його до зеленої маси.
Збийте білки з дрібкою солі до стійких піків. Далі білкову масу обережно введіть в попередню масу.
На деко вистеліть пергамент. А на нього вилийте підготовлено тісто. Розподіліть по поверхні. Відправляйте в духовку випікатися при температурі 180 градусів протягом 10 хвилин.
Корж перекладіть на рушник у разом з пергаментом скрутіть у рулет.
Поки він холоне приготуйте начинку. Наріжте слайдами червону рубку і за бажанням додайте до сиру трохи зелені.
З готового коржа зніміть пергамент. На рулет нанесіть вершковий сир. Викладіть лосось і просто згорніть рулет, потім – у плівку і відправте в холодильник на кілька годин.
Подавати треба, розрізавши на порційні шматочки.
Смачного!
Джерело: рrostoway
Радіо Трек: НОВИНИ