Зазвичай стоїть біля соняшникової олії: продукт, який захищає від надмірної ваги 

Дбає про здоров'я і допомагає худнути 

Серед усіх рослинних олій, які стоять на полицях супермаркетів, одна має унікальний вплив на здоров’я мозку та запобігає ожирінню. Йдеться про оливкову олію Extra Virgin — яка виявилася значно кориснішою, ніж вважали раніше.

Дослідження, опубліковане в науковому журналі Nutritional Neuroscience, підтвердило: регулярне вживання оливкової олії першого віджиму може запобігати запаленню в гіпоталамусі — зоні мозку, яка контролює голод, метаболізм та вагу.

Команда з Університету Сан-Паулу (Бразилія) провела експеримент на лабораторних тваринах. Групу щурів годували раціоном із високим вмістом жирів, але частині з них додавали оливкову олію. Через кілька тижнів науковці зафіксували суттєві відмінності:

• у групи з оливковою олією маса тіла залишалася в межах норми;

• у мозку не виникало характерного запалення, яке зазвичай провокує ожиріння.

На думку вчених, цей продукт може стати ефективним компонентом профілактики метаболічних розладів.

У чому сила Extra Virgin?

Ефект пояснюється багатим природним складом. Оливкова олія першого холодного віджиму містить:

• антиоксиданти, що протидіють запаленню;

• потужні поліфеноли, які захищають клітини від руйнування;

• мононенасичені жирні кислоти, корисні для серця та судин.

Ці компоненти не лише стабілізують обмін речовин, а й допомагають довше відчувати ситість — що важливо для контролю ваги.

Як правильно обрати й зберігати оливкову олію

Не кожен продукт, що називається «оливкова олія», має справді корисні властивості. Експерти радять звертати увагу на такі деталі:

• упаковка — тільки темне скло або металева банка;

• на етикетці мають бути вказані країна збору, дата віджиму та термін придатності;

• найкращі виробники — Італія, Іспанія, Греція.

Extra Virgin варто використовувати виключно для салатів або готових страв — нагрівання руйнує її цінні компоненти. Для смаження підходять інші категорії оливкової олії.

 Додавши кілька ложок якісної Extra Virgin до щоденного раціону, можна підтримати метаболізм, захистити мозок і зробити крок у бік здоровішого способу життя.

Радіо Трек: НОВИНИ