Забутий рецепт пиріжків із 60-х: проста випічка з ароматом дитинства

Також у них можна покласти улюблену начинку

Багато хто пам’ятає домашню випічку, яку готували бабусі. Один із таких старих рецептів — часникові пиріжки, які були популярними ще у 60-х роках. Для їх приготування не потрібні дорогі продукти, а особливий смак і аромат забезпечує незвичне поєднання яєць та часнику.

Готуються такі пиріжки швидко, а виходять м’якими всередині та рум’яними зовні.

Інгредієнти:

• 300 г — борошна;
• 2 — яйця;
• 150 мл — кефіру або натурального йогурту;
• 5–6 зубчиків — часнику;
• 1 чайна — ложка соди;
• 1 чайна — ложка солі;
• зелень — за смаком;
• олія — для смаження.

Як приготувати

Яйця разом із часником збийте блендером до однорідної маси. Додайте кефір, соду, сіль і подрібнену зелень, після чого добре перемішайте.

Поступово всипайте борошно та замісіть м’яке тісто, яке не прилипає до рук. Розкачайте його у пласт товщиною приблизно 7 міліметрів і за допомогою склянки виріжте круглі заготовки.

У глибокій пательні або каструлі розігрійте олію та обсмажуйте пиріжки з обох боків до золотистої скоринки.

Подавати їх можна як самостійну страву або разом із улюбленим соусом. Пиріжки виходять ароматними, ситними та нагадують смак домашньої кухні минулих років.

Також у пиріжки можна додати улюблену начинку. 

Радіо Трек: НОВИНИ