З такою закускою гості навіть не торкнуться шашликів: рецепт помідорів нашвидкуруч

Треба лише дати їм час настоятися

Надзвичайно смачна закуска з помідорів – ароматна, пікантна і дуже соковита.

Інгредієнти:

• Кріп – пучок
• Петрушка – пучок
• Гострий перець – за бажанням
• Сіль – 1/2 столової ложки
• Цукровий пісок – 1 чайну ложку
• Чорний мелений перець – до смаку
• Часник – 2-4 зубчики
• Оцет 6% – 1 столову ложку
• Помідори – 800 г

Кріп дрібно нарізаємо і пересипаємо у велику ємність.

Петрушку також дрібно ріжемо і висипаємо в ємність до кропу.

Додаємо часник, пропущений через прес.

Гострий перчик ріжемо півкільцями та викладаємо в ємність до зелені.

Додаємо цукрового піску, солі та чорного меленого перцю.

Виливаємо оцет, трохи оливкової олії і ретельно все перемішуємо.

Помідори надрізаємо «хрест навхрест» і заповнюємо маринадом із зелені. Закриваємо помідори кришкою та тримаємо в холодильнику приблизно 10-12 годин.

Смачного!

Джерело: babusyni-retsepty

Радіо Трек: НОВИНИ