Як зберегти яблука свіжими до самої весни: перевірені способи
6 варіантів, перевірених часом
Якщо яблук не надто багато, загорніть кожне у невеликий шматочок пергаменту, а потім розкладіть по дерев'яних ящиках або пластикових контейнерах. Пергамент вбиратиме надлишки вологи і дозволить фруктам «дихати».
Зберігати фрукти у такому вигляді краще на заскленому балконі, у коридорі чи прохолодному господарському приміщенні.
Розтоплений бджолиний віск створить на поверхні яблук захисний шар, який не дозволить повітрю попсувати фрукти. Крім того, не доберуться до них і мікроби та грибок.
Якщо фруктів небагато, просто занурте їх у заздалегідь розтоплений віск.
А от для дрібних яблук краще скористатися іншим способом:
розкладіть фрукти по 5-літрових банках, помістіть між верхніми плодами по невеликій свічці, запаліть їх і швидко закатайте ємності кришками.
Коли кисень в банках закінчиться, свічки згаснуть, а віск рівномірно розподілиться по яблуках.
Урожай фруктів, оброблений розчином прополісу, буде захищений від впливу грибка, шкідливих мікробів і паразитів.
Обробіть яблука розчином, ретельно просушіть їх і приберіть на зберігання у дерев'яний ящик, пластиковий контейнер чи плетений кошик, присипавши зверху сухим річковим піском або тирсою.
Обгорнувши кожне яблуко у щільний папір, просочений олією, Ви захистите фрукти від контакту один з одним, від всихання і впливу шкідливих бактерій.
Обгорнуті промасленим папером яблука треба зберігати при низькій температурі і відносно невисокій вологості (не більше 40-50%), інакше вони почнуть підгнивати.
Найвдалішим рішенням буде засклений балкон, антресоль у коридорі чи утеплений сарай.
Урожай, розкладений по невеликих поліетиленових пакетах або мішках, буде добре захищений від впливу будь-яких негативних факторів зовнішнього середовища.
Спершу винесіть фрукти на кілька годин у прохолодне приміщення, тоді розкладіть яблука по пакетах або мішках і щільно зав'яжіть їх, щоб повітря не потрапляло всередину. Наповнені пакети складіть у відповідну тару (коробки, ящики і т.д.) і приберіть на балкон.
Щоб зберегти свіжість і смак плодів якомога довше, відмовтеся від невідповідних «сусідів». До прикладу, урожай не слід зберігати поруч із цибулею і часником, адже яблука вберуть гіркоту. Також відмовтеся від спільного зберігання з картоплею – це зіпсує смак і зменшить термін зберігання всіх запасів.
Радіо Трек: НОВИНИ