Nestle випустить свій перший веганський шоколад

Відбувається тиха продовольча революція (с)

Nestlé в 2021 році випустить на ринок свій перший веганський шоколад - батончик KitKat V. На його розробку пішло близько двох років. Молоко в продукті замінить рисова суміш.

Компанія також експериментувала з соєю і мигдалем, але вони давали незвичні відтінки смаку. Рисова суміш не порушила «ідеальний баланс між хрусткими вафлями і ніжним шоколадом, який люди знають і люблять», йдеться на сайті Nestlé. Глава компанії Александр фон Майо каже:

Відбувається тиха продовольча революція.

Основна проблема при створенні веганського молочного шоколаду - отримати кремоподібну текстуру при змішуванні з какао і цукром.

Спочатку KitKat V можна буде купити онлайн і в обмеженій кількості магазинів певних країн. Якщо батончик матиме успіх, то вийде на широкий ринок.

Nestlé вже випускає веганські морозиво, вершки для кави, капучино та лате на рослинній основі, немолочні сири та напої на базі рису, вівса та гороху.

Наші новини у Telegram. Номер Радіо ТРЕК у Viber: 063-73-4-106-4

Радіо Трек: НОВИНИ