Ваш організм «просить» сала: кому цей продукт варто їсти щодня

А також коли його краще їсти, задля максимальної користі організму 

Сало часто вважають шкідливим продуктом, якого радять уникати дієтологи. Проте сучасні дослідження доводять: у помірних кількостях воно може стати цінним елементом збалансованого харчування.

Користь сала для організму

Якісне сало містить унікальний комплекс жирних кислот і жиророзчинних вітамінів, необхідних для роботи органів та клітин.

• Арахідонова кислота бере участь у синтезі гормонів і побудові клітинних мембран.

• Вітаміни A, D та E зміцнюють імунітет і підтримують здоров’я шкіри.

• Сало сприяє нормалізації рівня холестерину та укріпленню судин.

Джерело енергії та захисту

Цей продукт повільно засвоюється, надовго забезпечує відчуття ситості й стабільний рівень енергії. Він особливо корисний людям із високими фізичними навантаженнями, спортсменам та тим, хто працює на холоді.

Сало містить селен у високобіодоступній формі — мікроелемент, важливий для щитоподібної залози й антиоксидантного захисту. Всього 30 г продукту повністю покривають добову потребу в ньому.

Скільки сала можна їсти

Експерти радять віддавати перевагу продукту від тварин, вирощених на натуральних кормах без гормонів та антибіотиків. Оптимальна кількість — 20–30 грамів на день, бажано у першій половині доби.

Щоб користь була максимальною, сало варто поєднувати з житнім чи цілозерновим хлібом і овочами. Така комбінація уповільнює засвоєння жирів та підвищує поживну цінність страви.

Кому сало особливо потрібне

• людям з високими енергозатратами;

• спортсменам для відновлення після навантажень;

• мешканцям регіонів із дефіцитом селену.

Сало — не «заборонений продукт», а важливий елемент традиційної української кухні, який при розумному вживанні підтримує енергію, імунітет та здоров’я судин. Головне — якість і міра.

Радіо Трек: НОВИНИ