Вафлі зі згущеним молоком без вафельниці – краще магазинних (РЕЦЕПТ)

Смак, який повертає у дитинство

Цей десерт багатьом знайомий ще з дитинства — хрусткі вафельні трубочки зі солодкою начинкою зі згущеного молока. Колись їх часто продавали на пляжах, тому смак одразу викликає приємні спогади.

Готувати їх можна навіть без вафельниці — достатньо звичайної сковорідки.

Інгредієнти:

• яйця — 3 шт.
• цукор — 150 г
• вершкове масло — 100 г
• молоко — 120 мл
• сіль — дрібка
• борошно — 200 г
• згущене молоко — 500 г 

Яйця збити з цукром до пишної, світлої маси (приблизно 5 хвилин). Окремо злегка підігріти молоко з вершковим маслом, щоб масло розтануло. Потім з’єднати все разом і перемішати.

Додати борошно з дрібкою солі та добре вимішати тісто до однорідності.

Сковороду добре розігріти. Викладати тісто тонким шаром і смажити з обох боків до золотистого кольору.

Гарячі вафлі потрібно швидко згорнути в трубочку — після охолодження вони стають твердими і вже не гнуться.

Коли трубочки охолонуть, наповнити їх вареним згущеним молоком за допомогою кондитерського мішка або звичайного пакета з обрізаним кутиком. За бажанням можна прикрасити горіхами або вафельною крихтою.

Найсмачніші такі вафлі — свіжі, у день приготування, поки вони хрусткі й ароматні.

Джерело: sensatsiya

Радіо Трек: НОВИНИ