Взимку здивуєте гостей: рецепт маринованих кабачків з кетчупом чілі

Це буде дуже смачно

Кабачки можна і треба маринувати на зиму. А поєднання цього овоча з кетчупом-чилі – прекрасна ідея. Бо ця страва на столі не затримується, її розбирають на тарілки вмить.

Головне для страви беріть молоді кабачки без насіння.

Інгредієнти:

• Кабачки – 4 кг
• Трави для консервації (кріп, хрін, листя вишні) – 1 пучок
• Часник – 1 головка
• Для маринаду:
• Вода – 1,5 л
• Цукор – 1 склянка
• Сіль – 2 ст. л.
• Оцет 9% – 250 мл
• Кетчуп Чилі – 250 мл

У чисті банки розкладаємо вимиті трави для консервації і нарізаний часточками часник.

Кабачки миємо, нарізаємо кільцями або півкільцями і закладаємо в банки дуже щільно.

Готуємо маринад: у каструлі змішуємо кетчуп чилі, сіль і цукор.

Додаємо воду й оцет, щойно рідина закипіла і добре перемішуємо. Через 1-2 хвилини знімаємо з вогню маринад.

Ще киплячим маринадом заливаємо банки з кабачками, закриваємо кришками і стерилізуємо банки 10 хвилин.

Смачного!

Джерело: health.fakty

Радіо Трек: НОВИНИ