У хитрих господинь навіть саме сухе м'ясо тане в роті: ось в чому їх секрет — рецепт (ВІДЕО)

Готуємо дивовижно просте і смачне куряче філе

Щоб приготувати смачне і соковите куряче м'ясо, варто знати кілька хитрощів, якими користуються господині в усьому світі. Часто господині не люблять готувати куряче філе, оскільки воно виходить сухим, жорстким і зовсім не смачним.

Як правильно готувати курку

Щоб м'ясо було соковитим, його потрібно правильно приготувати. Помити куряче філе, висушити паперовими рушниками і порізати його тільки поперек волокон.

Далі приготувати правильний маринад. Куряче м'ясо потрібно замочити в соєвому соусі. Сіль та інші спеції додавати не потрібно.

Ми залишаємо куряче філе в маринаді на 15 хвилин.

Далі збити білок. Кожен шматочок філе занурити в білок і відразу смажити на добре розігрітій сковороді.

Саме такий хитрий рецепт кляру для м'яса допоможе зробити куряче м'ясо соковитим.

Оксамитове куряче філе — рецепт

Інгредієнти:

• Куряче філе - 2 шт
• Соєвий соус - 1 столова ложка
• Перець - за смаком
• Білок - 1 шт
• Крохмаль - 1 столова ложка

Куряче філе помити, прибрати плівку і правильно порізати.

Додаємо соєвий соус, крохмаль, білок, перець на смак.

Добре перемішує, щоб м'ясо повністю покрилося маринадом.

Залишити маринуватися куряче філе на 30 хвилин.

Розігріти сковороду, обсмажуємо шматочки філе з кожного боку не більше 4-5 хвилин до золотистої скоринки. Щоб м'ясо було ще соковитіше приготувати потрібно соус.

Соус для курячого філе — рецепт

Інгредієнти:

• Соєвий соус - 3 столових ложки
• Кунжут
• Мед - 2 чайних ложки

Змішати соєвий соус, кунжут і мед. Влити відразу в сковороду вже з готовим курячим філе і протушкувати 5 хвилин до готовності.

Куряче філе буде просто смакота.

Джерело: glavred

Радіо Трек: НОВИНИ