У хитрих господинь навіть саме сухе м'ясо тане в роті: ось в чому їх секрет — рецепт (ВІДЕО)
Готуємо дивовижно просте і смачне куряче філе
Щоб приготувати смачне і соковите куряче м'ясо, варто знати кілька хитрощів, якими користуються господині в усьому світі. Часто господині не люблять готувати куряче філе, оскільки воно виходить сухим, жорстким і зовсім не смачним.
Як правильно готувати курку
Щоб м'ясо було соковитим, його потрібно правильно приготувати. Помити куряче філе, висушити паперовими рушниками і порізати його тільки поперек волокон.
Далі приготувати правильний маринад. Куряче м'ясо потрібно замочити в соєвому соусі. Сіль та інші спеції додавати не потрібно.
Ми залишаємо куряче філе в маринаді на 15 хвилин.
Далі збити білок. Кожен шматочок філе занурити в білок і відразу смажити на добре розігрітій сковороді.
Саме такий хитрий рецепт кляру для м'яса допоможе зробити куряче м'ясо соковитим.
Оксамитове куряче філе — рецепт
Інгредієнти:
- Куряче філе - 2 шт
- Соєвий соус - 1 столова ложка
- Перець - за смаком
- Білок - 1 шт
- Крохмаль - 1 столова ложка
Куряче філе помити, прибрати плівку і правильно порізати.
Додаємо соєвий соус, крохмаль, білок, перець на смак.
Добре перемішує, щоб м'ясо повністю покрилося маринадом.
Залишити маринуватися куряче філе на 30 хвилин.
Розігріти сковороду, обсмажуємо шматочки філе з кожного боку не більше 4-5 хвилин до золотистої скоринки. Щоб м'ясо було ще соковитіше приготувати потрібно соус.
Соус для курячого філе — рецепт
Інгредієнти:
- Соєвий соус - 3 столових ложки
- Кунжут
- Мед - 2 чайних ложки
Змішати соєвий соус, кунжут і мед. Влити відразу в сковороду вже з готовим курячим філе і протушкувати 5 хвилин до готовності.
Куряче філе буде просто смакота.
Джерело: glavred
Радіо Трек: НОВИНИ
