Такі котлетки любили наші дідусі та бабусі у дитинстві: старовинний і перевірений рецепт

Рецепт традиційної страви, після якої пальчики оближеш

Старші покоління вміли зготувати з простих продуктів шикарні страви. Одними з таких були кружоляти з курки. Це традиційне блюдо української кухні здавна готували в українських селах. Його зможете повторити і ви.

Інгредієнти:

  • курячий фарш;
  • батон;
  • молоко;
  • тертий сир;
  • жовтки;
  • сухарі паніровочні;
  • запражка (обсмажене борошно і вершкове масло);
  • сік лимонний;
  • цукор;
  • спеції.

Кількість продуктів беремо на око, досвідчені господині вже знають як це. З’єднуємо фарш із батоном, який вимочений в молоці. Додаємо кілька жовтків і жменю тертого сиру. Додаємо також спеції на смак.

Формуємо котлети і паніруємо у сухарях.

Обсмажуємо до готовності.

Потім готуємо підливу. На сковороді підсмажуємо масло з борошном і додаємо лимонний сік, цукор і сіль. Все це треба залити курячим бульйоном і довести до кипіння на сковороді. Коли маса загусне і стане однорідною, це означає, що підлива готова.

Викласти блюдо на тарілку, полити соусом.

Смачного!

Джерело: meta

Радіо Трек: НОВИНИ

Поширити в Facebook