Смажена картопля «по-бідному»: геніальний рецепт із мінімальними затратами

Таку страву готують на Півдні Іспанії

Картопля – це універсальний овоч, який можна їсти і як самостійну страву, і в салаті, і у пиріжках тощо. Талановиті господині готують картоплю відповідно до вподобань родини і кожна має свій особливий вдалий рецепт.

Пропонуємо вам приготувати картоплю «по-бідному». Таку смажену картоплю роблять на Півдні Іспанії.

Інгредієнти:

• 1 кілограм – картоплі;
• ½ – червоного солодкого перцю;
• 1 – зелений болгарський перець;
• 1 – цибуля;
• сіль, петрушка – до смаку;
• 250 мілілітрів – оливкової олії.

Зелений і червоний перець, а також цибулю наріжте смужками завтовшки 3 – 5 міліметрів. Добре розігрійте олію і пасеруйте овочі 10 хвилин.

Почистьте картоплю, помийте й наріжте кружальцями завтовшки приблизно 5 міліметрів. Додайте на пательню та посоліть. Смажте протягом 10 хвилин, помішуючи, щоб усе рівномірно приготувалося.

Збільште вогонь і смажте ще 10 хвилин, щоб картопля зарум'янилася. Зніміть з вогню, процідіть від зайвої олії, посипте дрібно порізаною петрушкою і подавайте.

Джерело: 24tv.ua

Радіо Трек: НОВИНИ