Скоро Великдень: для чого під час варіння яєць додають ложку соди

Лайфхак для господарок

Відварити яйце не проблема, але буває, готовий продукт важко чистити. Шкаралупа буквально приклеюється до білка, так що акуратно зняти її не виходить.

Секретний інгредієнт

Запобігти проблемі можна, якщо додати у воду харчової соди. Найважливіше правило — не переборщити. На невеликий обсяг води досить 0,5 ч. л. соди.

Якщо варите багато яєць, додайте максимум 1 ч. л.

Вода з харчовою содою перетворюється в середовище з лужною реакцією. Луг робить шкаралупу більш крихкою. Що допомагає зняти її з яйця без особливих зусиль.

Джерело: Ukr.Media

Радіо Трек: НОВИНИ