«Щоразу новий смак!»: Як приготувати смачний пісний майонез вдома (РЕЦЕПТ)

Зовсім трохи змінюючи складники, можна круто поекспериментувати зі смаком цього запашного соусу

Рецепт смачного пісного майонезу «здав» відомий український шеф-кухар, ресторатор і суддя кулінарного проєкту «Майстер Шеф» Володимир Ярославський.

Для мене це просто радість! Надзвичайно смачно з пісним олів'є. Куштуйте і пишіть про свої враження! – йдеться на його сторінці в Instagram.

Отже, рецепт пісного запашного домашнього майонезу від знаменитого шеф-кухаря

Інгредієнти:

• тофу – 350 г
• оливкова олія – 130 г
• лимонний сік – 12 г
• естрагон – 10 г
• петрушка – 25 г
• часник конфі – 20 г
• сіль – до смаку

Приготування:

Усі продукти закидаємо в чашу блендера і добре збиваємо – до однорідної маси.

Замість петрушки можна використовувати пасту з цієї ж зелені, а замість естрагону – взяти лише петрушку чи кріп. Крім того, як альтернативу можна використати і пасту каррі, спеції до том ям або кунжутну пасту.

А ще – за бажання – у майонез можна додати в'ялені томати.

Кожен раз у вас буде новий смак! – каже Ярославський.

Радіо Трек: НОВИНИ