Що взяти з собою на пікнік? Смачні легкі закуски до шашлику (РЕЦЕПТИ)
Оберіть щось із цього списку і не прогадаєте!
Сезон шашликів у самому розпалі. М’ясо, приготоване на мангалі, безсумнівно, неперевершене, але не варто забувати і про овочі, які стануть прекрасним доповненням до основної страви
Які смачні закуски до шашлику можна легко і головне – без проблем – приготувати з овочів або інших інгредієнтів – розповідаємо далі.
Картопля на грилі
Смажена на грилі або мангалі картопля – ідеальне доповнення до курки, ковбасок чи будь-якого іншого виду смаженого м’яса.
Головне – взяти з собою фольгу, аби все не згоріло
Інгредієнти:
- молода картопля - 5-7 шт.
- приправа «Прованські трави»
- олія - 100 г;
- часник - 2-3 зуб.
- сіль - до смаку
Приготування:
Картоплю треба очистити, вимити, просушити й нарізати на четвертинки. Але у випадку з молодою картоплею можна обійтися й без чистки.
Картоплю натираємо олією, спеціями і пропущеним через прес часником. Потім загортаємо її в алюмінієву фольгу і смажимо від 40 хв до години, іноді перевертаючи.
Овочеві шашлички
Для приготування цієї страви знадобляться спеціальні бамбукові палички, схожі на шампури.
Інгредієнти:
- цукіні – 2 шт.
- печериці великі – 10 шт.
- перець – 2-3 шт.
- сіль, перець – до смаку
- олія 150 г
Приготування:
Перець, кабачки та гриби слід промити, а потім ретельно обсушити. Наріжте овочі смужками і натріть їх сіллю, перцем та олією.
Підготовлені таким чином інгредієнти слід надіти на шампури і смажити на грилі близько 15 хв. Не забувайте перевертати овочі під час смаження.
Часникові хлібці
Закуска готується швидко, але масло із холодильника дістаньте заздалегідь, щоб воно стало м’яким.
Інгредієнти:
- багет – 1 шт.
- масло вершкове – 70 г
- часник – 5 зуб.
- петрушка – 3-4 гілочки
- сіль, перець – до смаку
Приготування:
Багет нарізати на порції однакової ширини. Розм’якшене вершкове масло змішати із сіллю, перцем, рубаною петрушкою і пропущеним через прес часником. Готовою сумішшю потрібно змастити шматочки багету з одного боку. Закуску краще смажити на тій стороні, яка не була покрита олією.
Джерело: joy-pup.com
Радіо Трек: НОВИНИ