Псується моментально: чому курку не варто мити перед приготуванням 

Це стосується й іншого м'яса 

Курка – один із найпоширеніших продуктів у раціоні, і навколо її приготування існує багато міфів. 

Багато хто вважає, що м’ясо перед приготуванням обов’язково потрібно мити, але це не так. Курку, як і будь-яке інше м’ясо, не слід промивати перед термічною обробкою.

Усі шкідливі мікроорганізми знищуються під час приготування. А якщо мити м’ясо, зайва волога лише псує його смак, робить структуру пухкою та погіршує якість, – пояснили лікарі. 

Радіо Трек: НОВИНИ