Популярний салат вбиває щороку близько 20 тисяч людей

Та провокує появу одного з найагресивніших видів раку 

Одразу варто заспокоїти, що для нашої місцевості це не властива страва. Традиційної її вважають у Лаосі та Тайланді. 

Коі пла - салат, який щороку забирає життя 20 тисяч людей.

 

Страву готують з рибного фаршу, з сирої риби,  лимонного соку, трав та спецій. 

І проблема саме в рибі. Для традиціного рецепту використовують прісноводну рибу з басейну Меконга, яка часто заражена паразитичними плоскими хробаками, відомими як живі сисуни.

Наука вже давно встановила, що ці паразити провокують  один із найагресивніших видів раку - рак жовчних проток, від якого в одному Таїланді помирає близько 20 000 людей.

І попри інформаційні компанії, риба дешева і дуже популярна, просто не можливо переконати місцевих людей припинити її їсти.  При цьому абсолютно не можна переконати людей старшого віку - не їсти рибу, або принаймні приготувати її перед вживанням.

У відповідь ті говорять, що термічна обробка псує смак, і страва вже не така. 
Технічно, аби спричинити рак жовчних проток - достатнього і одного шматка коі пла. 

Хворобу називають «тихий вбивця», має один із найнижчих показників виживання без хірургічного втручання. І в Таїланді зареєстровано найвищий у світі рівень захворюваності на рак жовчних проток через непохитну популярність страви.

Джерело: ТСН

Радіо Трек: НОВИНИ