Після цих «котлет» звичайних не захочете: рецепт соковитий і дуже лінивий і нічого не потрібно смажити

Чудова альтернатива

Коли звичайні котлети набридли, можна використати цей рецепт. Запечені гнізда з соковитою начинкою готувати ще простіше, ніж котлети, адже для них потрібно лише обсмажити овочі та гриби, а самі котлети готуються в духовці, що зберігає їх дуже соковитими.

Інгредієнти:

• куряче філе — 2 шт;
• яйце — 1 шт;
• цибуля — 2 шт;
• солодкий перець — 1/3 шт;
• морква — 1 шт;
• панірувальні сухарі — 3 ст.л;
• печериці — 4-5 шт;
• вершки 15% — 100 мл;
• борошно — 1 ст.л;
• сир твердий;
• сіль, перець, сушений часник.

Овочі нарізаємо та обсмажуємо. Коли вони охолонуть, додаємо їх у фарш. Також додаємо сіль, перець та панірувальні сухарі.

Вбиваємо у масу яйце та ретельно перемішуємо. Формуємо з фаршу кульки розміром з величенькі котлети та викладаємо їх на деко, застелене пергаментом. З кульок формуємо гніздечка та відставляємо на деякий час.

Гриби нарізаємо, обсмажуємо на олії. Вливаємо у сковороду до готових грибів вершки та борошно. Прогріваємо, інтенсивно перемішуючи, до загустіння маси.

Викладаємо грибочки у гнізда. Щедро засипаємо тертим сиром. Котлетки запікаємо у духовці при 180° 40 хвилин.

Джерело: telegraf

Радіо Трек: НОВИНИ