Після цих «котлет» звичайних не захочете: рецепт соковитий і дуже лінивий і нічого не потрібно смажити
Чудова альтернатива
Коли звичайні котлети набридли, можна використати цей рецепт. Запечені гнізда з соковитою начинкою готувати ще простіше, ніж котлети, адже для них потрібно лише обсмажити овочі та гриби, а самі котлети готуються в духовці, що зберігає їх дуже соковитими.
Інгредієнти:
- куряче філе — 2 шт;
- яйце — 1 шт;
- цибуля — 2 шт;
- солодкий перець — 1/3 шт;
- морква — 1 шт;
- панірувальні сухарі — 3 ст.л;
- печериці — 4-5 шт;
- вершки 15% — 100 мл;
- борошно — 1 ст.л;
- сир твердий;
- сіль, перець, сушений часник.
Овочі нарізаємо та обсмажуємо. Коли вони охолонуть, додаємо їх у фарш. Також додаємо сіль, перець та панірувальні сухарі.
Вбиваємо у масу яйце та ретельно перемішуємо. Формуємо з фаршу кульки розміром з величенькі котлети та викладаємо їх на деко, застелене пергаментом. З кульок формуємо гніздечка та відставляємо на деякий час.
Гриби нарізаємо, обсмажуємо на олії. Вливаємо у сковороду до готових грибів вершки та борошно. Прогріваємо, інтенсивно перемішуючи, до загустіння маси.
Викладаємо грибочки у гнізда. Щедро засипаємо тертим сиром. Котлетки запікаємо у духовці при 180° 40 хвилин.
Джерело: telegraf
Радіо Трек: НОВИНИ
