Пишні солодкі медові пончики з молока – ідеальний десерт (РЕЦЕПТ)

Кращого рецепта домашніх пончиків для всієї родини годі й шукати!

Пишні, ніжні, дуже високі медові пончики на молоці – це просто щось! Запевняємо, що такого десерту Ви ще не куштували.

Інгредієнти:

• 270 мл – теплого молока;
• 3 ч.л. – дріжджів (9 г);
• 3 – яєчних жовтки;
• 550 г – борошна;
• 1 ч.л. – розпушувача;
• 3 ст.л. – рідкого меду — 45 г;
• 3 ст.л. – вершкового масла чи маргарину (близько 70 г);
• щіпка – солі.

В тепле молоко вливаємо жовтки і дріжджі, все перемішуємо, накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 10-15 хв. Коли на поверхні з'являться невеликі бульбашки, додаємо просіяне борошно, розпушувач і рідкий мед.

Після цього починаємо замішувати тісто, додавши розм'якшене масло (чи маргарин) і дрібку солі. Щоб тісто було еластичним, мнемо його руками кілька хвилин.

Пам’ятайте, що додавати масло треба саме в кінці, аби пончики вийшли пишними.

Відщипуємо або відрізаємо невеличкі шматочки тіста і формуємо з них кульки. Як сформуємо всі пончики, даємо їм «відпочити» десь 45 хв, накривши рушником або харчовою плівкою.

За цей час вони мають збільшитися мінімум вдвічі.

За бажання в медових пончиках можна зробити дірочки (для цього занурюємо палець в борошно і робимо отвір в центрі майбутнього смаколика). Але після цього треба залишити пончики в спокої ще на 10 хв.

Тепер беремося смажити пончики.

Робити це треба на олії без запаху, яка має покрити десерт приблизно наполовину. Смажимо буквально кілька хвилин з кожного боку – до появи характерного кольору.

Готові пончики можна посипати цукровою пудрою, полити розтопленим шоколадом, згущеним молоком, варенням чи ще медом. В будь-якому разі буде смачно!

Джерело: Ukr.Media

Радіо Трек: НОВИНИ