Перепелині чи курячі: які яйця корисніші
Відповідь лікарів
Обидва види яєць є корисними для здоров’я, бо містять в собі вітаміни, мінерали та антиоксидантні сполуки.
Лікарі рекомендують вживати як перепелині, так само й курячі яйця. Звісно, вибір залежатиме від індивідуальних уподобань.
Якщо ж є потреба в більш екзотичних і поживніших продуктах, то підійдуть перепелині яйця. Для приготування різноманітних страв та випічки ідеально підійдуть курячі яйця.
Факти про перепелині яйця:
- містять вп'ятеро більше фосфору та в сім разів більше заліза;
- менш алергенні, ніж курячі яйця;
- більше містять вітаміну В12 та білка;
- у перепелиних яєць щільніша шкаралупа, тому всередину не потрапляють бактерії;
- більша кількість корисних поліненасичених жирних кислот;
- містять антивірусну речовину овомуцин — в курячих яйцях такої немає;
- допомагають зміцнити імунітет та підвищити рівень гемоглобіну в крові.
Джерело: ТСН
Радіо Трек: НОВИНИ