Печена картопля буде ідеально хрусткою: потрібні лише 3 прості інгредієнти

Печена картопля може вийти розвареною та прісною, якщо ви не використовуєте правильні інгредієнти

Багато хто стикається з проблемою: картопля в духовці виходить м’якою і водянистою, а не хрусткою. Це стається через вологу, яка виділяється під час запікання. Але зробити її рум’яною і смачною насправді дуже просто.

Секрет — у трьох інгредієнтах: картоплі, соняшниковій олії та солі.

 

Сіль допомагає прибрати зайву вологу, завдяки чому з’являється хрустка скоринка.

А олія добре витримує високу температуру і робить картоплю золотистою. Найкраще брати борошнисті сорти картоплі — вони краще запікаються.

Інгредієнти:

• 1 кг — картоплі
• 2–3 ст. л. — соняшникової олії
• сіль

Розігрійте духовку до 180°C разом із формою та олією. Картоплю очистіть, наріжте шматками і відваріть 4 хвилини.

Злийте воду і трохи струсіть картоплю в каструлі — так краї стануть шорсткими.

Викладіть у гарячу олію, посоліть і запікайте до рум’яної скоринки.

Радіо Трек: НОВИНИ