Незвичайні традиції: На Рівненщині готують густий напій з тіста    

Що це таке?

Кисіль з незвичним складом роками готують на півночі Рівненщини.

Гастрономічною родзинкою Зарічненщини є «білий кисіль», який готують з тіста. Замість крохмалю місцяни використовують борошно.

Його на ніч заливають водою, зробивши рідке тісто, а зранку розбавляють і кип’ятять до готовності.

Готовий кисіль вживають із солодкою водою, або з цукром. Кисіль має густу консистенцію, яка нагадує холодець, або дуже густий заварний крем.

Радіо Трек: НОВИНИ