Небезпечні гриби продають на ринках Рівненщини. Якими найчастіше труяться?

Відповідь дав біолог

Умовно отруйні гриби продають на ринках Рівненщини. Адже вони ростуть на рівненському Поліссі. Це, приміром, строчки і сморчки (зморшки).

Але біолог, доцент кафедри географії та туризму Міжнародної економіко-гуманітарного університету Ростислав Шикула, каже, що до таких грибів треба ставитися насторожено:

Треба знати ці гриби, скільки їх смажити, варити. Я це робив, але я б не радив людям з цим експериментувати.

Щоб збирати гриби, треба добре їх знати, каже біолог. Інакше - можна отруїтися. 

Основна проблема 95% отруєнь — це те, що люди плутають їстівні гриби з неїстівними. У нас в області є понад 20 неїстівних грибів.

Найчастіше люди плутають такі їстівні гриби з отруйними:

Сироїжки - з блювотними блідими поганками.

 

Сатанинський гриб - із білим грибом.

 

Рижики — з різними поганками.

 

Грузді - з молочайними поганками.

Ростислав Шикула пояснив, як відрізнити деякі з їстівних грибів від отруйних:

У сироїжки буде зніматися верхній шар на шляпці, а у блідої поганки не здирається ця плівочка.

 

Опеньки під шляпкою мають захисну плівочку, в поганки її немає.

 

Джерело: Суспільне: Рівне

Радіо Трек: НОВИНИ