Не викидайте вчорашнє картопляне пюре: рецепт пиріжків на обід чи вечерю з апетитною скоринкою

Це дуже просто

Зрази – це пиріжки з картопляного пюре і якраз вчорашня страва якнайкраще підходить. Не поспішайте його викидати і ви отримаєте зрази з апетитною скоринкою.

Інгредієнти:

• 600 г – пюре;
• 2 склянки – борошна;
• 3 – яйця;
• 0,5 чайної – ложки солі;
• дрібка чорного – перцю;
• олія – для смаження.

З такої кількості інгредієнтів у вас повинно вийти приблизно 16-18 пиріжків.

В мисці з'єднайте яйця, пюре, борошно, сіль та перець.

Добре перемішайте, щоб не було грудочок. Вимішувати слід ретельно та повільно, адже холодне пюре важко розминається.

У вас повинна вийти досить в'язка і густа консистенція, яка чимось нагадує тісто на оладки.

Візьміть столову ложку, зачерпніть тісто і викладіть першу порцію зразів на добре розігріту сковороду з олією.

Обсмажуйте на середньому вогні 3-4 хвилини, потім переверніть і смажте ще 3 хвилини до рум'яності.

Якщо тісто вийшло занадто рідким, можна додати до нього ще одне яйце. Також за бажанням рекомендується додати подрібнену зелень чи зелену цибулю.

За бажанням можна додати начинку – чи м’ясну, чи овочеву і вийде ще смачніше.

Джерело: tsn

Радіо Трек: НОВИНИ