«Молдавські котлети», — ніжні всередині й з легкою хрусткою скоринкою (РЕЦЕПТ)

Готуються просто з доступних інгредієнтів

Швидкий рецепт котлет, де м’ясо не перекручується, а дрібно ріжеться — тому вони виходять особливо ніжні. Хтось їх називає рублені котлети, а хтось каже, що вони родом із Молдови.

Інгредієнти:

• 500 г –курячого філе
• 1 –яйце
• 1 невелика –цибулина
• 2–3 ст. л. –сметани або майонезу
• 2 ст. л. –борошна або крохмалю
• 1–2 –зубчики часнику (за бажанням)
• сіль, перець
• олія для смаження

Куряче філе дрібно нарізати кубиками.

Цибулю також дрібно порізати або натерти.

Змішати курятину, цибулю, яйце, сметану, борошно, часник.

Посолити, поперчити й добре перемішати.

Залишити масу на 10–15 хв, щоб загусла.

Викладати ложкою на сковорідку.

Смажити з обох боків до золотистої скоринки на середньому вогні.

Подавати з соусом, гарніром або овочами.

Радіо Трек: НОВИНИ