Любителі ролів будуть шоковані: якими бактеріями «кишить» поверхня суші (ВІДЕО ДОСЛІДУ)

Мікроби могли взятись через антисанітарні умови приготування або неякісну рибу

Український хімік Гліб Репіч провів експеримент - визначив, які мікроби «живуть» на поверхні суші та пояснив, чим загрожує це для здоров'я людини.

Результатами свого досліду Репіч поділився у своєму Тік-тоці.

Скільки бактерій на поверхні суші

Хімік взяв бактеріальний посів із поверхні суші. Помістив ці мікроби у сприятливе середовище для розмноження на добу.

— Я, звичайно, очікував щось побачити, але не таке.

 

Я шокований - червоні колонії бактерій з металічним блиском - це типова кишкова паличка.

 

Тобто індикатор фекального забруднення, - говорить Репіч.

За його словами, ці мікроби могли взятись через антисанітарні умови приготування страви, а також через несвіжість риби.

— Але найімовірніше просто хтось не помив руки (після вбиральні - ред.), - каже хімік.

Чим загрожує таке «забруднення»

Споживання таких суші може загрожувати людині отруєнням. Воно супроводжується частим проносом і блювотою. Організм втрачає рідини та солі. Це проявляється відчуттям сухості в горлі, спрагою.

Тому перш за все хворому потрібно поповнити втрату рідини, підтримати нормальний водно-сольовий баланс.

При появі згаданих симптомів варто проконсультуватись із лікарем. Він може призначити специфічні препарати для полегшення стану хворого.

— Свіжа риба - це ідеальне середовище для розвитку бактерій. Тому замовляйте роли тільки у перевірених виробників, - радить Репіч.

Радіо Трек: НОВИНИ