Ліниві пиріжки на кефірі з ковбасою: Дітям у школу і на перекус (РЕЦЕПТ)

Готуються швидко, без дріжджів і зайвої мороки

Пиріжки виходять м’які всередині, з ароматною ковбасною начинкою і хрусткою скоринкою зовні. Добре смакують і гарячими, і холодними.

Інгредієнти:

• кефір — 250 мл
• яйце — 1 шт.
• борошно — 200–250 г
• сода — 0,5 ч. л. (або 1 ч. л. розпушувача)
• сіль — щіпка
• цукор — 0,5 ч. л. (для балансу смаку)
• варена ковбаса — 150–200 г
• олія для смаження

Як готувати

У мисці змішайте кефір, яйце, сіль і цукор. Додайте соду (або розпушувач) і добре перемішайте.

Поступово всипайте борошно, щоб вийшло густе тісто, як на оладки — не рідке, але й не дуже щільне.

Ковбасу наріжте дрібними кубиками або натріть на терці прямо в тісто. Перемішайте.

Розігрійте сковорідку з олією. Викладайте ложкою тісто, формуючи невеликі «пиріжки-оладки».

Смажте з обох боків до золотистої скоринки на середньому вогні.

Радіо Трек: НОВИНИ