Курячі зрази з грибами: рецепт гарячої страви, яка сподобається всім

Коли набридли звичайні котлети

Вам знадобиться курячий фарш, гриби, обсмажені з цибулею, та панірувальні сухарі. У фарш викладіть грибну начинку, запануйте в сухарях і обсмажте на сковороді.

Інгредієнти:

• курячий фарш - 400 г
• яйця курячі - 3 шт.
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• гриби печериці - 250 г
• перець чорний мелений
• сіль
• олія
• панірувальні сухарі

Гриби промийте і дрібно наріжте.

Цибулю очистіть, помийте та наріжте на дрібні кубики. Обсмажте на сковороді з олією до прозорості. Додайте гриби, посоліть та обсмажте на середньому вогні, помішуючи до випаровування вологи.

У фарш додайте одне яйце, чорний перець мелений, сіль і перемішайте.

Два яйця та сіль збийте злегка виделкою. Панірувальні сухарі висипте в дрібну тарілку.

Фарш поділіть на 6-7 частин. З кожної частини сформуйте коржик, викладіть всередину грибну начинку. Змочіть руки водою та сформуйте котлети овальної форми.

Вмочіть спочатку в яйце, а потім запаніруйте в сухарях з двох боків. Обсмажте на гарячій сковороді з олією, на середньому вогні із двох боків до золотистого кольору.

Джерело: tsn

Радіо Трек: НОВИНИ