Котлети по-французьки: рецепт для тих, хто хоче різноманіття

Готові котлети можна подавати з овочевим салатом, картопляним пюре або рисом

Ці курячі котлети з грибами та помідорами стануть справжнім відкриттям для тих, хто шукає щось нове та особливе для сімейного обіду або святкового застілля. Ніжне м’ясо, соковита начинка та апетитна сирна скоринка – це саме те, що потрібно для ідеальної страви.

Інгредієнти:

• 600 г – курячого філе
• 2 – цибулини
• 250 г – свіжих грибів
• 150 г – твердого сиру
• 2 – помідори
• сіль та перець – на смак
• 1 – яйце
• 35 г – борошна
• 30 г – жирного майонезу
• олія

Очистіть одну цибулину та пропустіть через м’ясорубку разом із курячим філе. Додайте сіль, перець, борошно, майонез та яйце. Все ретельно вимісіть до однорідної маси та відправте в холодильник на годину.

Дрібно наріжте гриби, а другу цибулину – кільцями. Обсмажте гриби з цибулею до золотистого кольору, додавши сіль і перець за смаком.

Візьміть 2 столові ложки фаршу для кожної котлети, сформуйте з нього невеликі кульки та злегка обімніть у котлети. Обсмажте їх на сковороді до готовності з обох боків.

Змастіть деко олією та викладіть на нього обсмажені котлети. На кожну котлету покладіть трохи грибної начинки, а зверху кружечок помідора.

Твердий сир натріть на тертці та посипте кожну котлету. Розігрійте духовку до 180°С та запікайте котлети приблизно 15-20 хвилин, доки сир повністю не розплавиться і не утвориться апетитна скоринка.

Готові котлети можна подавати з овочевим салатом, картопляним пюре або рисом. Їх насичений смак та ніжна текстура не залишать нікого байдужим.

Смачного!

Джерело: Pixelinform

Радіо Трек: НОВИНИ