Котлети по-французьки: рецепт для тих, хто хоче різноманіття
Готові котлети можна подавати з овочевим салатом, картопляним пюре або рисом
Ці курячі котлети з грибами та помідорами стануть справжнім відкриттям для тих, хто шукає щось нове та особливе для сімейного обіду або святкового застілля. Ніжне м’ясо, соковита начинка та апетитна сирна скоринка – це саме те, що потрібно для ідеальної страви.
Інгредієнти:
- 600 г – курячого філе
- 2 – цибулини
- 250 г – свіжих грибів
- 150 г – твердого сиру
- 2 – помідори
- сіль та перець – на смак
- 1 – яйце
- 35 г – борошна
- 30 г – жирного майонезу
- олія
Очистіть одну цибулину та пропустіть через м’ясорубку разом із курячим філе. Додайте сіль, перець, борошно, майонез та яйце. Все ретельно вимісіть до однорідної маси та відправте в холодильник на годину.
Дрібно наріжте гриби, а другу цибулину – кільцями. Обсмажте гриби з цибулею до золотистого кольору, додавши сіль і перець за смаком.
Візьміть 2 столові ложки фаршу для кожної котлети, сформуйте з нього невеликі кульки та злегка обімніть у котлети. Обсмажте їх на сковороді до готовності з обох боків.
Змастіть деко олією та викладіть на нього обсмажені котлети. На кожну котлету покладіть трохи грибної начинки, а зверху кружечок помідора.
Твердий сир натріть на тертці та посипте кожну котлету. Розігрійте духовку до 180°С та запікайте котлети приблизно 15-20 хвилин, доки сир повністю не розплавиться і не утвориться апетитна скоринка.
Готові котлети можна подавати з овочевим салатом, картопляним пюре або рисом. Їх насичений смак та ніжна текстура не залишать нікого байдужим.
Смачного!
Джерело: Pixelinform
Радіо Трек: НОВИНИ
