Картоплю з сосискою замінять на китайську печеню та овочі з соусом «Бешамель» у школах Рівненщини
Нардеп Дмитро Соломчук розповів про необхідність такої реформи
З 1 вересня в Україні повноцінно почне діяти реформа шкільного харчування. Нардеп Дмитро Соломчук запросив експертів, які презентували для голів ОТГ і РДА Рівненщини основні пункти реформи.
Серед них - заступник міністра економічного розвитку Сергій Глущенко, який і презентував ті зміни, які плануються запровадити у шкільних їдальнях.
Харчування у школах потребує змін, оскільки зараз воно далеке від потреб дітей, говорить нардеп Дмитро Соломчук:
Коли проаналізувати, чим харчуються наші діти в школах – це просто жах. Картоплю, сосиску, незрозумілий шматок масла з пальмової олії, все. Нині ж буде підбиратися усе повністю по каталогу, аби дитина отримувала раціон, наповнений вітамінами та калоріями.
За словами народного депутата, дітей годують неповноцінним раціоном з шкідливими продуктами з надлишком солі та цукру, сосисками сумнівного походження і малою кількістю справжнього м’яса.
А це спричиняє розвиток неінфекційних захворювань: ожиріння, серцево-судинні хвороби, цукровий діабет і навіть деякі види раку.
Реформа покликана значно розширити кількість страв, модерзнізувати харчоблоки та підвищити кваліфікацію кухарів. Передбачається:
- 5-ти разове харчування;
- страви повторюються один раз на два місяці (а не два тижні);
- 160 рецептів страв української та світової кухні;
- більше фруктів і м‘яса, менше хліба;
- більше каш, вводиться булгур, пшоняна крупа, кускус, сочевиця.
Реформу ініціювала перша леді Олена Зеленська у 2020 році, а роботу починали із масштабного дослідження у 500 сотнях шкіл.
Радіо Трек: НОВИНИ