Картопляні пиріжки з ковбасою та сиром. Спробуйте приготувати гору смакоти за цим рецептом

Найкраще їсти поки вони гарячі

Картопляні пиріжки на основі картопляного пюре з двошаровою начинкою дуже ніжні і досить поживні. Картопляне тісто чудово поєднується з начинкою з вареної ковбаски та твердого сиру, який у процесі смаження плавиться. Ласувати такими пиріжками краще гарячими

Інгредієнти:

Для тіста:

• картопля - 650 г
• молоко – 50 мл
• яйце - 1 шт
• борошно - 120 г
• приправа для картоплі – 1 ч.л.
• сіль — на смак
• олія.

Для начинки:

• ковбаса варена - 100 г
• сир твердий - 50 г

Картоплю очистити, вимити, нарізати середніми шматочками, залити у каструлі водою, на великому вогні довести до кипіння, посолити і варити на середньому вогні до розм'якшення.

З відвареної картоплі ретельно злити всю воду, розім'яти в пюре товкачем та дати охолонути.

У картопляне пюре влити молоко, перемішати, вбити яйце, всипати спеції для картоплі та знов ретельно перемішати. Додати борошно, замісити однорідне картопляне тісто.

Сир та ковбасу нарізати тонкими пластинами, товщиною 5-7 мм.

Сформувати пиріжки з сиром і ковбасою.

Смажити пиріжки у розігрітій сковорідці по 3 хвилини з обох боків.

Смачного!

Джерело: espreso

Радіо Трек: НОВИНИ