Кабачки треба готувати так: не рецепт, а золото

Кожен шматочок кабачка занурте в кляр

Кабачки у клярі виходять ніжними всередині та з апетитною хрусткою скоринкою зовні. Така страва чудово смакує як гарячою, так і холодною.

Інгредієнти:

• 2 – молоді кабачки;
• 2 – яйця;
• 3-4 ст. ложки – борошна;
• 2 зубчики – часнику;
• сіль та перець – за смаком;
• олія – для смаження.

Приготування:

1. Кабачки помийте та наріжте кружечками товщиною приблизно 0,5 см.

2. Яйця збийте в мисці, додайте сіль, перець і подрібнений часник.

3. Всипте борошно та перемішайте до однорідності. Кляр має бути густим, як сметана.

4. Кожен шматочок кабачка занурте в кляр.

5. Викладіть на добре розігріту сковорідку з олією.

6. Смажте з обох боків до золотистої скоринки по 2-3 хвилини.

7. Готові кабачки викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

Подавати можна зі сметаною, часниковим соусом або свіжою зеленню.

Радіо Трек: НОВИНИ