Кабачки треба готувати так: не рецепт, а золото
Кожен шматочок кабачка занурте в кляр
Кабачки у клярі виходять ніжними всередині та з апетитною хрусткою скоринкою зовні. Така страва чудово смакує як гарячою, так і холодною.
Інгредієнти:
- 2 – молоді кабачки;
- 2 – яйця;
- 3-4 ст. ложки – борошна;
- 2 зубчики – часнику;
- сіль та перець – за смаком;
- олія – для смаження.
Приготування:
1. Кабачки помийте та наріжте кружечками товщиною приблизно 0,5 см.
2. Яйця збийте в мисці, додайте сіль, перець і подрібнений часник.
3. Всипте борошно та перемішайте до однорідності. Кляр має бути густим, як сметана.
4. Кожен шматочок кабачка занурте в кляр.
5. Викладіть на добре розігріту сковорідку з олією.
6. Смажте з обох боків до золотистої скоринки по 2-3 хвилини.
7. Готові кабачки викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
Подавати можна зі сметаною, часниковим соусом або свіжою зеленню.
Радіо Трек: НОВИНИ
