Єврейський рецепт, з яким ви перестанете готувати звичайні котлети

Цікавий рецепт котлет

Котлети – улюблена страва багатьох. Є дуже багато рецептів котлет, хтось має свої улюблені і навіть родинні, які передають з покоління у покоління.

Пропонуємо вам приготувати котлети з єврейською хитрістю. Їх ще називають лінивими біляшами.

Інгредієнти:

• фарш – 500 г;
• кефір – 200 г;
• цибуля – 1 шт;
• яйце – 1 шт;
• сіль – 1 ч.л;
• цукор – 1 ч.л;
• борошно – 100 г;
• чорний перець — на смак.

До жирного фаршу зі свинини додаємо кефір та соду. Перемішуємо масу. Вбиваємо яйце, додаємо сіль, цукор, подрібнену у пюре цибулину і спеції. Вимішуємо.

У масу просіюємо борошно і ще раз добре перемішуємо. Маса має вийти густою, липнути до ложки.

Котлети обсмажуємо на розігрітій пательні зі щедрою кількістю олії. Котлети на сковорідку викладаємо не руками, а ложкою.

Обсмажуємо з одного боку до золотистої скоринки, перевертаємо, робимо маленький вогонь і накриваємо сковорідку кришкою. Так смажимо близько 10 хвилин.

Виходять пухкі й соковиті котлети.

Смачного!

Джерело: telegraf

Радіо Трек: НОВИНИ