Хімік пояснив, що буде, якщо їсти зелену картоплю (ВІДЕО)

Ефект вам не сподобається

Коли картопля зеленіє, її не можна їсти.

Часто з позеленінням коренеплодів стикаються люди, які самі вирощують овоч, адже великі підприємства зазвичай ретельно стежать за своєю продукцією.

Річ у тім, що картопля - це отруйна рослина, що містить речовину соланін. Особливо її багато в надземній частині та ягодах.

Бульба містить незначну кількість соланіну, і практично увесь він концентрується біля шкірки. Тому картопля без шкірки та після термічної обробки стає абсолютно безпечною для споживання.

Позеленіння ж бульби свідчить про концентрацію в ній соланіну. Це може відбуватись з різних причин, але найпоширеніша - картопля лежала на сонці.

Такий коренеплід їсти не можна.

Докладно це пояснив блогер та хімік Гліб Репіч.

Якщо все ж з'їсти таку картоплю, до смертельного отруєння це не призведе, але може спричинити серйозний розлад травлення.

Радіо Трек: НОВИНИ