Готую капусту «Пелюстка» за 15 хвилин – вона у 1000 разів смачніша, ніж магазинна: перевірений рецепт на зиму

Будете таку робити щороку

Якщо хочете мати на столі яскраву, ароматну і хрумку закуску — маринована капуста «Пелюстка»  саме те, що треба. Готується швидко, виглядає святково, а смакує так, що магазинним аналогам навіть і не снилося.

Інгредієнти:

• 1 - середня капустина
• 1 - буряк
• 1 - головка часнику
• пучок петрушки
• 1–2 - стручки гострого перцю або 1/3 ч. л. чилі

Маринад на 1 л води:

• 1,5 ст. л. - солі,
• 3 ст. л. - цукру,
• запашний і чорний перець,
• 3 - зірочки гвоздики,
• 2 - лаврові листки,
• 70 мл - оцту.

Зваріть маринад.

У воду додайте спеції, доведіть до кипіння і лише тоді влийте оцет. Залиште охолонути.

Підготуйте овочі.

Капусту наріжте великими “пелюстками”, буряк натріть, часник наріжте скибками, петрушку подрібніть.

Викладайте шарами.

На дно каструлі або банки — трохи петрушки з часником, потім капуста, буряк і знову зелень. Хочете гостріше — додавайте перець.

Залийте гарячим маринадом.

Всі овочі має повністю покривати рідина. Поставте легкий прес і залиште на 2 дні при кімнатній температурі.

Готово!

За 48 годин капуста стане хрусткою, рожевою та дуже ароматною. Потім можна перекласти у банки та зберігати в холодильнику.

Ця «Пелюстка» ідеальна до м’яса, картоплі, шашлику чи просто як легка пікантна закуска. Робиться легко, а смак — просто бомба.

Джерело: noviydoctor

Радіо Трек: НОВИНИ