Два овочі, що допомагають тримати рівень цукру в нормі

Крім того, це ще й смачно

Медичні фахівці звертають увагу на два овочі, які варто включити до щоденного раціону для стабілізації рівня глюкози в крові. Йдеться про броколі та шпинат — продукти, багаті на клітковину, вітаміни та антиоксиданти.

Чим корисна броколі?

Броколі містить сульфорафан — біоактивну сполуку, що покращує чутливість до інсуліну. Регулярне вживання цього овочу:

• сприяє зниженню рівня цукру в крові;

• підтримує здоровий обмін речовин;

• чинить протизапальну дію.

Шпинат і контроль глюкози

Шпинат вирізняється високим вмістом магнію, який відіграє важливу роль у регуляції рівня глюкози. До того ж:

• у ньому мало вуглеводів;

• багато харчових волокон;

• він не перевантажує організм ідеально підходить людям із діабетом або ризиком його розвитку.

Фахівці радять включати броколі й шпинат до меню щодня — у сирому вигляді (наприклад, у салатах) або після легкої термічної обробки (на пару чи тушкованими). Це не лише допоможе контролювати рівень цукру, а й зміцнить загальний стан здоров’я.

Радіо Трек: НОВИНИ