Дуже високий, повітряний, ароматний літній пиріг на швидку руку (РЕЦЕПТ)

З ним упорається кожна господиня

Повітряний, по-справжньому літній пиріг. За структурою тісто схоже на шарлотку, а зверху пирога шляхом карамелізації виходить апетитна скоринка. 

Інгредієнти:

яйця – 4 шт.,
нектарини – 4 шт.,
мед – 2 ст. л.,
цукор – 1/2 склянки,
борошно – 1,5 склянки,
розпушувач – 1 ч.л.,
вершкове масло,
цукрова пудра.

У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо цукор. Міксером збиваємо яйця з цукром до білого кольору. Вливаємо мед, продовжуємо збивати. Просіваємо борошно з розпушувачем і акуратно вимішуємо тісто лопаткою.

Нектарини миємо, обсушуємо паперовим рушником, розрізаємо на четвертинки, видаляємо кісточки, нарізаємо шматочками.

Пересипаємо нектарини цукром. Дно форми змащуємо вершковим маслом, викладаємо часточки нектаринів.

Заливаємо нектарини тістом, тісто розрівнюємо. Відправляємо пиріг в попередньо розігріту до 180° духовку на 25-30 хвилин. Готовність пирога перевіряємо дерев’яною шпажкою.

Готовому пирогу даємо злегка охолонути, накриваємо форму тарілкою, перевертаємо. Прикрашаємо пиріг цукровою пудрою, мигдальними пелюстками, часточками свіжих нектаринів.

Пиріг виходить високим, пишним, повітряним і ароматним.

Смачного!

Джерело - zatyshok.net.ua

Наші новини у Тelegram. Номер у Viber: 063-73-4-106-4 

Радіо Трек: НОВИНИ