Домашні рулети з оселедця – на свято і в будні: 3 прості рецепти (ВІДЕО)
Начинку можна міняти на власний смак чи в залежності від того, що знайдеться у холодильнику
Рулетики із оселедця – чудовий варіант для тих, хто полюбляє цю смачну рибку, але хоче спробувати щось нове. Готуючи за цими простими рецептами, ви зможете гарно прикрасити святковий стіл і здивувати гостей або ж просто смачно повечеряти з усією родиною
Інгредієнти:
- оселедець - 400 г
- солоні огірки (маленькі) - 3 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- зелена цибуля - 3 гілочки
- гірчиця - 2 ч. л.
- оцет - 1 ст. л.
- вода - ½ склянки
- лавровий лист - 1 шт.
Приготування:
Оселедець можна брати як уже готовий (філе без кісточок), так і цілу рибину – просто тоді доведеться самостійно зайнятися її очищуванням від кісточок
Воду треба влити у невелику каструлю, туди додаємо оцет і лавровий лист. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Це буде наш маринад для оселедця, він має трохи охолонути.
Огірки нарізаємо соломкою або ж натираємо на крупній тертці. Дрібно ріжемо цибулю.
Кожен шматочок оселедця (готове філе) викладаємо на дощечку, накриваємо харчовою плівкою і трохи відбиваємо. Потому ріжемо філе на 3-4 більш-менш рівні частини, мастимо рибку гірчицею, викладаємо цибулю та огірки й загортаємо у рулетик.
Кожен рулетик з оселедця треба закріпити шпажкою.
Перекладаємо готові рулетики у глибоку миску і заливаємо маринадом, зверху присипаємо цибулею. Ставимо у холодильник на 2-4 год, щоб оселедець добре промаринувався
Ще два варіанти маринованих рулетиків з оселедця знайдете у відео нижче
2 варіант домашніх рулетів з оселедця (з сиром). Нам знадобиться:
- оселедець - 1 шт.
- солоний огірок - 2 шт.
- сир плавлений (м'який) - 1 шт. (90 г)
- масло вершкове - 50 г
3 варіант домашніх рулетів з оселедця (з морквою). Нам знадобиться:
- оселедець - 1 шт.
- морква (варена) - 60 г
- сир м'який плавлений - 1 ст. л.
- масло вершкове - 50 г
- яйця (варені) - 2 шт.
Радіо Трек: НОВИНИ