Чим закушувати коньяк не можна: багато хто саме цим і заїдає

Цей напій дуже популярний на свята

Коньяк — це міцний напій із насиченим смаком, тому закуски до нього обирають так, щоб вони підкреслювали аромат і не перебивали його. Тому деякі продукти їсти у поєднанні з коньяком не можна.

Наприклад, часто на застіллях люди закушують жирною їжею - майонезними салатами, маринованою рибою чи картопляним пюре. Пропонуємо вам ознайомитися з переліком, що краще не їсти разом із коньяком. 

Надто солоне або гостре:

• Солоні чипси, креветки, рибні консерви з сильним смаком
• Гострі приправи, соуси, маринади

Сильно кисле:

• Кислі фрукти в великій кількості (лимон, оцетні закуски)
• Соління та квашені овочі

Солодке у надлишку:

• Торт із кремом, цукерки з молочним шоколадом (може «заглушити» букет коньяку)

Газовані напої та коктейлі:

Солодкі газовані напої та коктейлі з соками — псують аромат і смак коньяку.

Чим найкраще закушувати коньяк?

Принцип простий: коньяк добре поєднується з продуктами, які підкреслюють його аромат, а не борються з ним.

Солодкі закуски:

• Чорний або гіркий шоколад
• Горіхи (волоські, мигдаль, фундук)
• Сухофрукти (курага, родзинки, інжир)
• Мед або невеликі десерти з горіхами
• Солоні та м’ясні закуски:
• Якісні сири (тверді або напівтверді)
• Копчене м’ясо чи шинка
• Чипси або крекери (легкі та несолоні, щоб не перебивали смак).

Фрукти:

• Яблука, груші
• Цитрусові — апельсини або мандарини (невеликі шматочки для аромату)

Головне правило: закуска не повинна бути надто гострою або сильно солоною — це може заглушити смак коньяку.

Якщо хочеш, можу скласти короткий список із 5 ідеальних закусок до коньяку, які точно вразять гостей.

Радіо Трек: НОВИНИ