Це не пафос, а повага до відчуттів: винний етикет, якого слід дотримуватися 

Щоб справді насолодитися напоєм

Вино — це не просто алкогольний напій. Це культура, смак і ритуал. Проте навіть досвідчені поціновувачі іноді нехтують базовими правилами винного етикету. Як уникнути незручностей і пити вино зі знанням справи — розповідаємо коротко й по суті.

1. Не купуйте надто дешеве вино

Як правило, якісний напій не може коштувати надто мало. Якщо пляшка коштує менше еквівалента 150 гривень, велика ймовірність, що це — технічно вироблений напій із низькою якістю.

2. Зберігання має значення

Вино потрібно зберігати:

• у темному місці;

• при стабільній температурі (10–15°C);

• без різких запахів і вібрацій.

Неправильне зберігання може зіпсувати навіть дорогу пляшку.

3. Температура подачі

• Білі та ігристі вина подаються охолодженими — 10–12°C. Перед подачею їх потрібно охолодити (приблизно 30 хвилин у холодильнику).

• Не додавайте лід — це погіршує смак і руйнує аромат.

• Червоні вина іноді потребують декантації — їх переливають у декантер, щоб розкрити букет і пом'якшити смак, особливо якщо є осад.

4. Бокали мають бути правильними

Використовуйте:

• прозорі келихи з тонкого скла;

• форма — «тюльпан» для кращого розкриття аромату;

• наливати потрібно не більше, ніж на половину келиха.

5. Як відкоркувати пляшку

• Зніміть фольгу або капсулу.

• Акуратно вкрутіть штопор по центру пробки.

• Витягніть пробку повільно, без ривків і звуків.

6. Як пити — повільно і з насолодою

Вино не варто пити великими ковтками. Робіть це неспішно, смакуючи і відчуваючи аромат. Це не лише про культуру, а й про повагу до себе і напою.

7. Що подавати до вина

• До легких вин — салати, м’які сири, риба.

• До насичених червоних — м’ясо, запечені страви.

• Уникайте: занадто гострих страв, майонезу, солінь, шоколаду — вони перебивають смак.

Радіо Трек: НОВИНИ